Tajemství zdravého olivovníku: Průvodce péčí krok za krokem
Výběr správného květináče
Při výběru správného květináče pro váš olivovník je třeba zvážit několik faktorů. Olivovníky preferují spíše stísněnější kořenový systém, proto je důležité zvolit květináč, který není příliš velký. Začněte s květináčem, který je jen o trochu větší než kořenový bal vašeho olivovníku. Příliš velký květináč může vést k zadržování vody a hnilobě kořenů.
Důležitý je také materiál květináče. Dobře poslouží terakota nebo dřevo, které umožňují odpařování přebytečné vlhkosti. Plastové květináče zadržují vlhkost déle, proto je důležité dbát na to, abyste olivovník nepřelévali.
A konečně se ujistěte, že má vámi zvolený květináč dostatek drenážních otvorů, aby mohla přebytečná voda odtékat. Správný květináč pomůže vašemu olivovníku prospívat a bude se mu dařit po mnoho let.
Slunné stanoviště je základ
Olivovníky milují slunce a teplo, proto jim dopřejte co nejslunnější stanoviště, ideálně orientované na jih. V létě se jim bude dařit venku na terase nebo zahradě, kde na ně bude svítit slunce alespoň 6 hodin denně. Čím více slunce olivovník dostane, tím lépe bude prospívat a tím více plodů bude mít. Nedostatek světla se projeví slabým růstem, žloutnutím listů a menším kvetením. V zimě, kdy je slunečního svitu méně, je vhodné olivovník umístit na nejvíce osluněné místo v bytě, například k oknu orientovanému na jih. Pokud nemáte dostatek přirozeného světla, můžete využít i umělé osvětlení, například zářivky.
Pravidelná, ale mírná zálivka
Olivovníky pocházejí ze suchých oblastí Středomoří a jsou zvyklé na nepravidelné srážky. To ale neznamená, že je nemusíte zalévat. Naopak, pravidelná a správná zálivka je pro jejich zdraví a prosperitu klíčová. Olivovníky zalévejte vždy, když je vrchní vrstva substrátu suchá. V létě to může být i dvakrát týdně, v zimě stačí jednou za 14 dní. Důležité je nenechat substrát zcela vyschnout, ale zároveň se vyvarujte přelití. Přemokření substrátu může vést k hnilobě kořenů a následnému úhynu rostliny. Pro kontrolu vlhkosti substrátu můžete použít prst – pokud je substrát suchý do hloubky 2-3 cm, je čas na zálivku. Vždy zalévejte odstátou vodou pokojové teploty.
Hnojení pro zdravý růst
Olivovníky nejsou na živiny tak náročné jako některé jiné ovocné stromy, ale přesto potřebují pravidelné hnojení pro zdravý růst a bohatou úrodu. Hnojení je důležité zejména na jaře a počátkem léta, kdy olivovník nejvíce roste a tvoří plody. Vybírejte hnojivo s vyváženým poměrem dusíku, fosforu a draslíku. Dusík podporuje růst listů a výhonů, fosfor je důležitý pro vývoj kořenů a květů a draslík posiluje celkovou odolnost rostliny. Olivovníky preferují mírně kyselou až neutrální půdu, proto se vyhněte hnojivům s vysokým obsahem vápníku. Vhodné je používat organická hnojiva, jako je kompost nebo hnůj, která obohacují půdu o živiny a zlepšují její strukturu. Hnojivo aplikujte rovnoměrně ke kořenům stromu a následně důkladně zalijte. Frekvence hnojení závisí na typu hnojiva a stáří olivovníku. Mladé stromky hnojte častěji, starší stromy s rozvinutým kořenovým systémem méně často.
Vlastnost | Interiér | Exteriér |
---|---|---|
Zálivka | Mírná, nechte půdu mezi zálivkami proschnout | Pravidelná, v létě vydatnější |
Světlo | Minimálně 6 hodin přímého slunce denně | Plné slunce |
Teplota | Ideálně 18-24°C, v zimě chladnější (10-15°C) | Odolný vůči vysokým teplotám, v zimě chraňte před mrazem |
Hnojení | Jednou měsíčně během vegetačního období (jaro-léto) | Dvakrát ročně, na jaře a na podzim |
Správný řez pro bohatou úrodu
Olivovník je nenáročný strom, ale s trochou péče se vám odmění bohatou úrodou lahodných oliv. Jedním z nejdůležitějších aspektů péče o olivovník je správný řez. Pravidelný řez pomáhá udržovat zdravý tvar stromu, podporuje růst nových větví a zajišťuje dostatek světla a vzduchu pro všechny části koruny. Nejlepší čas pro řez olivovníku je na jaře, po skončení mrazů. Před řezem si připravte ostré a čisté zahradnické nůžky. Odstraňte všechny suché, poškozené nebo nemocné větve. Dále zkraťte větve, které rostou příliš hustě nebo dovnitř koruny. Cílem je vytvořit vzdušnou a světlou korunu, kde se bude dařit plodům. Nebojte se řezat olivovník odvážně, snese i hlubší řez.
Zimní ochrana olivovníku
Olivovníky pocházející ze Středomoří jsou zvyklé na mírné zimy a horká léta. V našich podmínkách, kde teploty klesají pod bod mrazu, je potřeba jim zajistit zimní ochranu. Mladé olivovníky, do 3 let, jsou na mráz citlivější a vyžadují důkladnější ochranu. Ideální je umístit je do světlé a chladné místnosti s teplotou 5-10 °C. Pokud takovou možnost nemáte, je nutné je chránit i venku. Kmen obalte jutovinou nebo bublinkovou fólií, kořeny chráňte vrstvou mulče, například slámou nebo listím. Dospělé olivovníky starší 3 let jsou odolnější a snášejí i mírný mráz do -5 °C. I tak je ale vhodné je chránit, zvláště pokud jsou vysazené v květináčích. Kmen obalte jutovinou a kořeny chraňte vrstvou mulče. Během zimy olivovníky nehnojte a zalévejte jen minimálně, aby půda zcela nevyschla. S příchodem jara, po posledních mrazech, můžete ochranu postupně odstranit.

Škůdci a choroby olivovníků
Olivovníky jsou sice poměrně odolné stromy, ale i tak je mohou napadnout různí škůdci a choroby. Mezi nejčastější škůdce patří puklice, svilušky a mšice. Puklice se projevují jako malé, hnědé štítky na listech a větvích. Svilušky jsou drobné, červené pavoučky, které z listů vysávají šťávu. Mšice jsou zelené nebo černé a shlukují se na mladých výhoncích. Proti škůdcům je možné bojovat mechanicky (sběrem) nebo chemicky (insekticidy). Mezi nejčastější choroby olivovníků patří plíseň olivová a hniloba kořenů. Plíseň olivová se projevuje jako bělavý povlak na listech a plodech. Hniloba kořenů je způsobena houbou, která napadá kořeny stromu. Proti chorobám je důležitá prevence, jako je správná zálivka a hnojení. V případě napadení je nutné použít fungicidy. Pravidelná kontrola olivovníku je důležitá pro včasné odhalení škůdců a chorob.
Olivovník, symbol míru a hojnosti, si zaslouží naši péči. Dopřejme mu dostatek slunce, propustnou půdu a šetrnou zálivku. Na oplátku se nám odmění svými stříbřitými listy a plody plnými slunce.
Radomír Kovář
Sklizeň a zpracování oliv
Sklizeň oliv je pro pěstování olivovníku zásadní a vyžaduje trpělivost a správné načasování. Olivy se obvykle sklízejí od října do prosince, v závislosti na odrůdě a klimatických podmínkách. Zralost oliv se pozná podle jejich barvy, která se mění ze zelené na fialovou až černou.
Existuje několik metod sklizeň oliv. Tradiční metodou je ruční sběr, kdy se olivy otrhávají ze stromu. Tato metoda je šetrná k olivám i stromu, ale je časově náročná. Další možností je sklepávání oliv ze stromu pomocí tyčí, což je rychlejší, ale může poškodit olivy i větve stromu. Moderní metodou je pak mechanická sklizeň pomocí vibračních hřebenů, která je nejrychlejší, ale vyžaduje speciální techniku.
Po sklizni je důležité olivy co nejdříve zpracovat, aby se zachovala jejich kvalita. Olivy určené k přímé konzumaci se obvykle nakládají do slaného nálevu, zatímco olivy určené k výrobě olivového oleje se lisují za studena. Správná péče o olivovník, včetně správného načasování sklizně a šetrného zpracování oliv, je klíčem k bohaté a kvalitní úrodě.
Množení olivovníku řízkováním
Řízkování olivovníku je poměrně snadný a efektivní způsob, jak si namnožit vlastní rostliny. Nejvhodnější dobou pro řízkování je jaro nebo začátek léta, kdy má olivovník dostatek energie pro zakořenění. Pro řízky vybíráme zdravé a silné výhony z loňského roku. Ideální délka řízku je 10-15 cm. Spodní listy řízku odstraníme, abychom zabránili jejich hnití v půdě. Řeznou plochu můžeme namočit do stimulátoru růstu, který podpoří tvorbu kořenů. Připravené řízky zasadíme do květináčů s propustným substrátem, například směsí rašeliny a písku. Důležité je udržovat substrát mírně vlhký, ale ne přemokřený. Květináče umístíme na světlé stanoviště, ale mimo přímé sluneční záření. Zakořenění řízků trvá obvykle 6-8 týdnů. Jakmile řízky zakoření a začnou růst, můžeme je přesadit do větších květináčů nebo na jaře do záhonu.
Tipy pro zdravý a krásný strom
Olivovník je nenáročný strom, ale i tak potřebuje vaši péči, aby se mu dařilo a plodil chutné olivy. Pravidelný řez je základem zdravého a krásného olivovníku. Na jaře odstraňte všechny suché, poškozené nebo křížící se větve. Tím stromu zajistíte dostatek světla a vzduchu. Olivovník má rád slunce. Umisťujte ho na slunné stanoviště, ideálně na jih. V létě ho můžete bez obav nechat venku na zahradě nebo terase. Zálivka je důležitá, ale nepřehánějte to. Olivovník snese krátkodobé sucho lépe než přemokření. Půda by měla být dobře propustná, aby voda nestála u kořenů. V době vegetace olivovník přihnojujte hnojivem s vyšším obsahem draslíku. Draslík podporuje kvetení a tvorbu plodů. Na zimu olivovník přeneste do světlé a chladné místnosti s teplotou 5-10 °C. Během zimy zalévejte jen minimálně.
Publikováno: 25. 11. 2024
Kategorie: domov